Недавние эксперименты показывают, что кальция имеет совершенно особенный вкус, воспринимаемый рецепторами языка. Ранее считалось, что все вкусы, которые воспринимает наш язык, можно поделить на пять основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и острый (юмами). Но теперь у ученых появились предпосылки к добавлению к этому списку шестого вкуса. Речь естественно идет о вкусе кальция. ...